The Penggoreng Udara menggunakan teknologi peredaran udara berkelajuan tinggi dan gabungan unik udara panas beredar pantas dan corak lingkaran dalaman untuk mencapai kesan dan rasa makanan bergoreng. Dalam istilah orang awam, ini bermakna apabila dipanaskan, udara panas dijana di dalam kuali untuk menghasilkan permukaan yang rangup, mengunci kelembapan di dalam makanan dan memberikannya tekstur rangup makanan goreng biasa. Baca terus untuk maklumat lanjut tentang Penggoreng Udara. Berikut adalah beberapa jawapan.
Berikut ialah senarai kandungan:
Air Fryer adalah alternatif kepada menggoreng.
Apakah kelebihan Air Fryer berbanding kaedah menggoreng atau memanggang tradisional?
Air Fryer adalah alternatif kepada menggoreng.
Makanan bergoreng telah lama digemari oleh lelaki, wanita, dan kanak-kanak kerana kemudahan penyediaan, warna keemasan, dan kerenyahannya. Walau bagaimanapun, apabila kehidupan material menjadi lebih kaya dan lebih kaya, keburukan makanan bergoreng menjadi semakin penting, seperti pemusnahan nutrien pada suhu tinggi, kesukaran penghadaman dan penyerapan, kandungan lemak dan kalori yang tinggi, dan kehadiran karsinogen. Akibatnya, tabiat pemakanan sihat kini termasuk 'menolak makanan bergoreng' sebagai bahagian penting dalam diet. Jadi, adakah alternatif yang lebih baik untuk menggoreng yang mengubah makanan menjadi garing keemasan? Jawapannya adalah ya, dan Penggoreng Udara telah dicipta. Prosesnya agak mudah dan menggunakan prinsip aliran udara panas. Makanan ditolak ke atas dulang (lapisan luar diperbuat daripada bahan tahan panas dan lapisan dalam diperbuat daripada logam bersalut Teflon) dan kemudian ditolak ke dalam Penggoreng Udara, di mana ia dipanaskan oleh sistem pemanasan di tengah-tengah kepak atas (mengandungi tiub pemanasan gelombang cahaya dan kipas). Kipas meniup udara yang dipanaskan ke bawah dinding dalaman 'penggoreng', yang juga mempunyai corak khas yang direka untuk mencipta pusaran udara yang mengalir, dengan itu memanaskan permukaan makanan serta bahagian dalam dengan lebih menyeluruh dan stabil, dengan itu mencapai tahap tertentu penyingkiran lembapan, pemanasan gris dan penaik.
Apakah kelebihan Air Fryer berbanding kaedah menggoreng atau memanggang tradisional?
Sebagai Penggoreng Udara tidak memerlukan minyak atau api terbuka untuk memanggang dan boleh disesuaikan dari segi masa dan suhu, ia mempunyai kelebihan berikut berbanding menggoreng atau memanggang tradisional: Pertama, ia tidak menghasilkan asap. Oleh kerana tiada api terbuka dan tiada penglibatan langsung kuantiti minyak yang banyak, dan kuali dimeteraikan, tiada masalah dengan asap minyak yang disebabkan oleh keretakan dan volatilisasi bahan minyak pada suhu tinggi semasa proses penyediaan makanan. Kedua, tiada percikan minyak. Sama ada menggoreng atau memanggang, apabila makanan mengandungi sejumlah air, ia akan bertukar menjadi wap air dalam masa yang sangat singkat pada suhu tinggi dan kemudian mengembang dengan cepat dalam jumlah, sekali gus menghasilkan percikan titisan minyak. Ketiga, ia tidak membuat makanan dipukul. Jika makanan disediakan dengan cara menggoreng atau memanggang, jika suhu tidak dikawal dengan betul dan masa memasak terlalu lama, permukaan makanan akan menjadi hancur dan hitam, dan bahagian makanan ini tidak digalakkan untuk dimakan kerana ia mempunyai telah didenaturasi dan mengandungi lebih banyak karsinogen. The Penggoreng Udara, sebaliknya, membolehkan anda memilih suhu dan masa secara bebas, dan julat suhu dan masa ini, yang telah diselaraskan selepas banyak percubaan di kilang, biasanya tidak menjadikan makanan dibakar. Keempat, tiada atau sedikit minyak boleh digunakan semasa operasi. Untuk daging, tidak perlu menambah sebarang minyak masak semasa proses membakar, kerana sebahagian daripada lemak yang terkandung dalam daging itu sendiri akan diasingkan semasa proses membakar. Untuk hidangan bukan daging, sedikit minyak boleh ditambah untuk meningkatkan rasa. Akibatnya, Air Fryer menggunakan sedikit minyak, yang baik untuk kesihatan anda.
