Masa Terbitkan: 2023-05-08 Asal: Tapak
Saya percaya bahawa anda tidak asing pembuat yogurt. Pembuat yogurt digunakan secara meluas oleh kita semua. Ramai keluarga telah membeli pembuat yogurt yang sesuai untuk digunakan, apabila menggunakan Pembuat Yoghurt, anda mungkin menghadapi banyak soalan. Pembuat Yogurt harus digunakan dengan berhati-hati, dan tidak boleh digunakan secara sembarangan. Berikut ialah salah faham menggunakan pembuat yogurt, anda mungkin ingin melihat sebelum menggunakannya untuk mengelakkan 'hit', dan kongsikan salah faham menggunakan pembuat yogurt di bawah.
Berikut ialah senarai kandungan:
Bolehkah suhu pemanasan ditetapkan sewenang-wenangnya?
Adakah kapal penapaian pilihan?
Gunakan susu reconstituted sebagai bahan mentah penapaian?
Sesetengah orang tidak tahu bagaimana untuk menggunakan pembuat yogurt, jadi mereka menetapkan suhu pemanasan secara sewenang-wenangnya, yang akhirnya membawa kepada kegagalan penapaian. Suhu pemanasan Pembuat Yoghurt adalah sebaik-baiknya sekitar 35-40 darjah Celsius. Dalam persekitaran ini, probiotik membiak, laktosa dalam susu ditukar menjadi asid laktik, dan susu ditapai menjadi yogurt. Di bawah pengaruh asid laktik, keasidan sup penapaian susu secara beransur-ansur berkurangan, dan apabila nilai pH mencapai kira-kira 4.6, kasein dalam susu akan perlahan-lahan mendap untuk membentuk jeli yang halus. Lebih-lebih lagi, jika suhu dalam Yoghurt Maker terlalu tinggi, ia akan membunuh bakteria asid laktik dalam yogurt, yang akan menyebabkan kegagalan penapaian, manakala jika suhu terlalu rendah, ia akan memanjangkan masa penapaian dan juga boleh menyebabkan kepada kegagalan penapaian.
Sesetengah orang tidak memahami kepentingan bekas penapaian, jadi mereka memasukkan susu ke dalam Pembuat Yoghurt tanpa penutup dan memanaskannya. Amalan ini tidak betul. Bekas untuk susu mesti mempunyai penutup, jika tidak, bakteria asid laktik akan sukar untuk ditapai dalam persekitaran aerobik. Dan pastikan bahawa Pembuat Yoghurt bebas daripada strain lain. Pembasmian kuman air mendidih boleh membuang semua bakteria lain dalam Pembuat Yoghurt, supaya tidak menjejaskan penapaian yogurt, sebaiknya rendam dalam air mendidih selama 1 minit.
Susu pekat ialah susu yang diperbuat daripada susu tepung dan tidak sesuai digunakan sebagai bahan mentah penapaian untuk Yoghurt Maker untuk membuat yogurt. Bakteria penapaian yogurt menyerap protein susu tepung untuk menghasilkan asid laktik, dan menggunakan susu skim untuk membuat yogurt akan menjejaskan pertumbuhan dan pembiakan bakteria asid laktik, mengakibatkan pengeluaran asid yang rendah, protein susu tidak boleh digumpalkan, dan yogurt tidak boleh dibentuk dalam Pembuat Yoghurt. Adalah lebih baik untuk membeli starter khas dan susu botol, dan tidak menukar bahan mentah sesuka hati, jika tidak, ia akan dengan mudah menyebabkan kegagalan penapaian.
Untuk lebih lanjut Pembuat Yoghurt-soalan berkaitan, sila hubungi kami. Bertahun pengalaman R&D dan pengeluaran terkumpul, untuk memberikan anda lebih banyak perkhidmatan produk dan sokongan teknikal! Laman web rasmi kami ialah https://www.bearappliance.com/. Syarikat kami mematuhi prinsip perkhidmatan 'diutamakan pelanggan', melaksanakan perkhidmatan kejujuran dan pelanggan diutamakan, dan mengambil 'kualiti yang sangat baik, sokongan teknikal pelbagai segi, penghantaran yang tepat' sebagai falsafah perniagaan, dengan manfaat bersama dan pembangunan bersama sebagai matlamat. Kami dengan sepenuh hati menyediakan rakan-rakan kami produk dan perkhidmatan berkualiti tinggi.