Resipi Ayam Utuh Panggang Air Fryer untuk Hari Raya

• 1 (5 paun) ayam keseluruhan

• 8 tangkai rosemary segar, dibahagikan

• 4 tangkai sage segar

• 4 tangkai oregano segar

• 1 sudu kecil garam

• 1/2 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar

• 2 sudu besar mentega tanpa garam, dibahagikan

• Langkah 1: Sediakan Ayam

Keringkan seluruh ayam, di dalam dan di luar, menggunakan tuala kertas. Keluarkan giblet, potong lemak berlebihan, dan buang.

• Langkah 2: Sediakan Himpunan Herba

Ikat bersama 4 tangkai setiap satu rosemary, sage dan oregano ke dalam ikatan herba yang kemas menggunakan tali dapur. Ketepikan untuk kegunaan kemudian.

• Langkah 3: Perasakan Ayam

Dalam mangkuk kecil, satukan garam dan lada sulah. Taburkan kira-kira 1-2 sudu teh campuran perasa di dalam rongga ayam. Letakkan berkas herba di dalam rongga.

• Langkah 4: Semai Perisa Di Bawah Kulit

Longgarkan perlahan-lahan kulit di atas payudara dan peha. Masukkan 1 sudu teh mentega dan 1 tangkai rosemary di bawah kulit setiap payudara dan paha. Gosok baki mentega ke seluruh kulit, dan sebarang mentega yang berlebihan boleh diletakkan di dalam rongga.

• Langkah 5: Perasakan dan Goreng Udara

Taburkan baki adunan perasa rata ke atas keseluruhan ayam. Masukkan ayam ke dalam bakul air fryer, bahagian dada ke bawah.

• Langkah 6: Air Fry Magic

Tetapkan penggoreng udara kepada 180 ℃ dan masak selama 45 minit. Balikkan ayam dengan berhati-hati menggunakan penyepit, pastikan ia menghadap ke atas. Teruskan menggoreng selama 15 minit tambahan atau sehingga kulit menjadi cantik segar dan keemasan.