· 4 sudu besar mentega lembut. · 2 % sudu besar gula pasir halus. · 1 biji telur. · 2% cawan tepung. · 1 sudu besar koko. · 4 sudu besar coklat tulen, di potong. · 1 loyang kek kecil (isipadu 400ml), Mentega.
| Langkah 1: Panaskan Penggoreng Udara kepada 95 ℃.
Langkah 2: Dalam mangkuk adunan, pukul mentega dan gula dengan pengadun selama lebih kurang 5 minit sehingga ringan dan berkrim.
Langkah 3: Masukkan telur dan pukul ke dalam mentega. Kemudian masukkan tepung, serbuk koko, dan secubit garam. Gaul sebati. Akhir sekali masukkan jem, kepingan coklat, dan kulit oren parut dan gaul rata.
Langkah 4: Pindahkan adunan ke dalam loyang kek dan gunakan spatula untuk melicinkan permukaan.
Langkah 5: Masukkan kuali ke dalam bakul penggoreng dan luncurkan bakul ke dalam penggoreng Udara. Mod pratetap kepada kek dan bakar kek sehingga ia berwarna perang dan siap. Kek siap jika pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah-tengah kek keluar kering.
Langkah 6: Biarkan kek sejuk dalam kuali selama 5 minit. Kemudian balikkan kek ke atas rak dawai untuk menyejukkan. |
KAEDAH
