· 40 gm (1/3 cawan) kacang.
· 25 gm kanji jagung. · 40 gm (50%cawan-2 sudu besar) gula aising. · 65 gm tepung gandum. · 2 secubit serbuk penaik. · 1 secubit baking soda. | Langkah 1: Krim tepung gandum pada permukaan marmar menggunakan tapak tangan sehingga berkilat. Tuangkan serbuk gula secara berkelompok dalam tepung gandum berkrim dan krim lagi untuk memencarkan gula secara seragam.
Langkah 2: Ayak bersama kacang, kanji jagung, serbuk, Serbuk Penaik dan soda penaik.
Langkah 3: Kumpulkan keseluruhan adunan berkrim menggunakan pengikis dan tuangkan keseluruhan bancuhan kacang ke atas adunan berkrim. Lipat adunan kacang dengan jari tetapi jangan diuli.
Langkah 4: Buat bebola kecil (lebih kurang 12-13g) daripada doh dan simpan dalam bakul penggoreng.
Langkah 5: Panaskan penggoreng udara selama 5 minit. Masukkan doh ke dalam bakul dan tutup dengan betul. Tetapkan mod pratetap kepada Kek pada 180 ℃ selama 12 minit.
Langkah 6: Keluarkan dari Air fryer dan sejukkan pada dulang yang sama selama 25-30 minit.
|
