Langkah 1: Tuang 100g air dan 50g mentega ke dalam kuali yang dalam, tambah 2g gula dan 1g garam.
Langkah 2: Selepas mendidih selama 30 saat, kecilkan api dan tuangkan 63g tepung berkekuatan rendah yang telah diayak pada satu masa. Sejurus selepas menuang, gunakan pemukul telur manual untuk kacau dengan cepat ke dalam doh panas sehingga terdapat bahan yang menggumpal di dinding periuk. Tutup api dan berhenti mengacau.
Langkah 3: Apabila doh suam, masukkan tiga biji telur dalam tiga kelompok berasingan, kacau dengan teliti setiap kali.
Langkah 4: Letakkan adunan dalam beg hiasan dan picitkan ke dalam dulang pembakar yang dialas gris.
Langkah 5:Panaskan ketuhar dan letakkan kuali di tengah atau tengah atas ketuhar pada suhu 190-200 ℃ selama 20-25 minit.
Langkah 6:Keluarkan puff yang telah dibakar dengan segera, biarkan sejuk dan picitkan ke dalam filling krim, sementara kita tunggu eclairs sejuk kita buat filling krim. Untuk mencambuk krim, anda perlu menambah 15g gula aising kepada 250g krim ringan.
Langkah 7: Masukkan krim putar ke dalam beg hiasan. Hujung hiasan membuat lubang kecil di bahagian bawah sedutan untuk memerah krim putar. | 
